金蓮花的花瓣有單瓣、重瓣之分,還有一種葉子有白色斑紋的斑葉品種。不分枝,無毛。具長柄,葉片五角形,三全裂,中央裂片再三裂至近中部,二回裂片有小裂片和銳齒。花大,多單生成聚傘花序。黃色花瓣狀。


 




 


 




 


金蓮花科多年生草本植物,但由於不耐台灣平地高溫高濕,故在園藝上多作一年生草花使用。花色包括橘色、黃色、深紅色、乳白色等,植株呈蔓性,蔓藤可延伸3公尺,也有不具蔓藤的品種。其花期為早春到初夏,一般常用於吊盆、花壇綠美化,具有抗空氣污染及誘蝶的作用。 除綠美化的功能之外,金蓮花的嫩芽、花朵、根莖可供食用。其嫩芽具有似芥末的味道,可作為辛香料,花朵可作生菜沙拉


 



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