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落葉性灌木。葉對生或者簇生，葉片長橢圓形，基部漸狹，先端為尖，全緣。花的品種有淡紅色、白色，有重瓣、單瓣，花瓣有6片，紅色，倒卵形皺狀。
漿果球形，果皮厚革質，熟黃會帶紅色。成株常見紅豔似火之繁花朵朵，且結實累累，為高級之觀花觀果樹種。
是為古代婦女衣服的染料。可食用，為水果的一種。根皮有毒。古代婦女常把石榴的果皮及花曬乾搗碎，用來研汁染布，再做成衣服裙褲，這種以石榴染成的「石榴也因此成為最佳染料之一」。
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